ÉMINCÉ DE SAUMON FUMÉ PAR NOS SOIN. PERLES DE VINAIGRE DE BALSAMIQUE.

BLINIS MAISON ET CAVIAR D’AUBERGINE.

15€

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MÉDAILLON DE POULET JAUNE FERMIER FAÇON TSUKUNÉ (BOULETTE À LA JAPONAISE)

ET SON TABOULÉ DE LENTILLES VERTES DU PUY.

15€

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PLATS

CUISSE DE CONFIT DE CANETTE ET SA POMME DE TERRE ÉCRASÉE À L’HUILE D’OLIVE.

JUS DE VEAU AU CITRON NOIR.

18€

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POISSON DU JOUR CROÛTÉ AU SÉSAME.

RIZ BASMATI AUX FRUITS SECS ET SON JUS.

18€

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DESSERTS

MOUSSELINE DE CHEESE CAKE LÉGÈR AU PARFUM DE THÉ MATCHA VANILLÉ

ET SON MACARON. COULIS DE LAIT DE COCO.

12€

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MIGNARDISES

6€

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Le pot de beurre salé et fumé par nos soins (80g)

8€

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Le pot de confiture maison (200g)

10€

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TOUTES NOS COMMANDES SONT SERVIES AVEC LES PAINS MAISONS (3 pièces par personne)

Réservation 24h à l’avance pour les dîners.

Du lundi au dimanche

Tél. 06 13 79 62 05