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5 Services (58€)

ou

6 Services (72€) avec Trilogie de nos Fromages

et sa Confiture Maison

 

 

(Accord Mets et Vins 3 Verres 15cl supplément 60 Euros) 

Poisson de Ligne de Saison Mariné à 43 degrés en Tataki. Artichaut Breton. Œuf de Caille Façon ONSEN.Pointe de Miso.

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Poitrine de Veau du Limousin de 15H. Sorbet Mangue Nature.

Piment d’Espelette.*Granité et sa Petite Tuile. 

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Côté Mer(Lieu Jaune de Bretagne. Poulpes de 7h. Fenouils. Tomate Roses. Huile d’Olive de Grèce. OOBA.) 

ou Côté Terre (Filet de Canette Barbarie. Cacahouète. Gyozas.) 

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La Gourmandise

Café express ou Tisanes en Feuilles du Jardin et ses

Mignardises préparées par nos soins.

(Truffe au Thé, Chocolat Carré aux Amandes, Biscuit Diamant, Caramel du Moment, Tuile Nougatine, Meringue Française)

9€

Veuillez nous aviser de toute allergie/restriction alimentaire avant la prise de commande.